Las verduras de hoja verde son un grupo de alimentos ricos en nutrientes, conocidos por sus múltiples beneficios para la salud, como el sistema inmunitario, la circulación, el estado de …
VERDURAS DE HOJA VERDE
OTRAS ALTERNATIVAS AL SALMÓN
A muchas personas no les gusta el salmón y, en ocasiones, no saben que otras alternativas al salmón hay nutricionalmente similares. Varios pescados comparten perfiles nutricionales similares al salmón, especialmente …
Las grasas: funciones y tipos esenciales
Las grasas son nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. También se conocen como lípidos y desempeñan varias funciones vitales. Los ácidos grasos pueden variar en su longitud …
ACEITES VEGETALES
nutrientes
El impacto de las Grasas Dietéticas en la Salud
Las grasas dietéticas tienen efectos sobre nuestra salud y según el tipo que se consuma tendrá o un impacto negativo o un impacto positivo sobre ésta. Si se consumen las …
LAS SARDINAS
Las sardinas son un alimento muy versátil, ya que se pueden disfrutar de muchas maneras diferentes. Te interesará también saber, que las sardinas son peces pequeños, nutritivos y económicos con …
TÉCNICAS CULINARIAS
Las técnicas culinarias son métodos y procedimientos utilizados en la cocina para preparar y cocinar alimentos. Estas técnicas no solo afectan el sabor, la textura y la presentación de los …
LOS ANTINUTRIENTES
Los antinutrientes son compuestos que se encuentran en los alimentos, especialmente en plantas, y que pueden interferir con la absorción y utilización de nutrientes esenciales por parte del cuerpo. Aunque …
LAS PROTEÍNAS
¿Qué son las proteínas y que funciones tienen? Las proteínas son moléculas grandes y complejas (macronutrientes) fundamentales para mantener la vida. Las proteínas proporcionan los aminoácidos, que son los «bloques» …
LOS EDULCORANTES
Breve resumen Los edulcorantes, son los sustitutos del azúcar y aditivos alimentarios que se utilizan para endulzar alimentos y bebidas, tanto dulces como salados. Como todos los aditivos, los edulcorantes …
